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清热祛火苦瓜莲子排骨汤

发布时间:2019-09-13 19:42:19

  苦瓜与莲子都有清热祛火的作用,两者搭配完美,与排骨一起做汤来喝,清淡美味,既能刺激食欲,还能清热败火。

【苦瓜莲子排骨汤】

主料:苦瓜1条、干莲子 5g、排骨200g、姜1小块、

辅料:盐适量、

步骤:

1.准备好材料:苦瓜一条,干莲子 5克,排骨200g

2.莲子洗干净,泡水备用

.烧开一小锅水和大汤锅水,把排骨放进小锅开水里去血水捞起来备用

清热祛火苦瓜莲子排骨汤

4.把飞水的排骨放进汤锅里,加入姜块,盖上盖子,锅里水烧开

5.放入莲子,小火煲40分钟

6.放入苦瓜,中火烧开,转小火40分钟后,关火,放盐

7.装碗就完成了一款很适合夏天的汤品,很清甜的哦

清热祛火苦瓜莲子排骨汤

小贴士

喜欢用带芯的莲子,虽苦,但清热解毒

苦瓜的食用效果

1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

4.清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。

清热祛火苦瓜莲子排骨汤

5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

6.苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。

总结:苦瓜味苦,可以过一次火,它的苦味也就淡了,再去做饭或者熬汤,吃不出苦味的哦。

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