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阿胶怎么吃最滋补?阿胶的食营养吃法有哪些?[图]

发布时间:2019-10-09 16:27:12

阿胶是生活和中很常见的营养食物,适当食用具有非常不错的补养功效,但是吃阿胶也有许多要注意的地方,那么阿胶怎么吃最滋补?阿胶的食营养吃法有哪些?下面就来详细了解阿胶怎么吃最营养,以及吃阿胶需要注意的内容有哪些吧。

1、阿胶滋补的食用方法

1.阿胶糖液

食材:阿胶碎块6-10克、白砂糖或蜂蜜适量。

做法:将准备好的阿胶砸碎后放入碗中,然后再放入适量的开水,开水不宜过多,最多半碗。阿胶是一种非常难以融化的东西,因此在加入开水之后还应该用筷子或者是勺子进行不断的搅拌,这样才能让阿胶尽快的融化。等到阿胶充分的融化后再加入白砂糖或蜂蜜,搅拌均匀后饮用即可。

功效:阿胶糖液具有很好的补血功效,尤其是对缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等女性常见的症状更具有很好的调理以及治疗的功效。

2.阿胶羹

食材:阿胶250克、黄酒250毫升、冰糖250克、黑芝麻核桃适量。

做法:将适量的阿胶砸碎后再放入黄酒中浸泡1-2天的时间,然后加入冰糖250克,水200克,蒸1--2小时。最后再按照个人的口味放入适量的黑芝麻或者是核桃,搅拌均匀后再蒸0.5--1小时,等到成冻后置于冰箱内保存。女性每天可以去适量的阿胶冻食用,早晚各服用1匙,在服用的时候应该将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后,然后连吃带喝,不仅口味又香又甜,同时开还具有很好的滋补作用。

功效:阿胶羹具有很好的补血益肾,益智乌发,养颜益寿,润肠通便的功效,因此有贫血、肾虚、掉发等情况的女性在平时生活中应该适量多吃。

3.芝麻核桃膏

食材:阿胶150克、黄酒350毫升。

做法:阿胶砸碎后放在黄酒中浸泡一周左右的时间,等到阿胶呈海绵状后再放入适量的水炖化,接着再放入黑芝麻、核桃仁适量,最后加上冰糖250克,蒸1小时。在蒸的过程中应该不断的搅拌,取出后冷却即成冻膏。每天早、晚各1--2匙并且用温开水冲服,芝麻核桃膏对女性而言具有很好的滋养功效。

功效:芝麻核桃膏对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等女性常见的症状具有很好的治疗以及调理的功效,尤其是患有腰膝酸软的女性,多吃些芝麻核桃膏可有效的得到缓解。

4.阿胶梨蜜汤

食材:梨1-2个、阿胶12克。

做法:将准备好的梨清洗干净后切成小块,然后再放入水中煮沸,之后加入阿胶小碎块12克。用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖、蜜各50克,最后喝汤吃梨。

功效:阿胶梨蜜汤的主要功效便是滋阴润肺止渴,尤其是对于患有肺燥咳嗽、久病多痰的人群而言更加具有治疗以及调理的功效。

5.阿胶鸡蛋汤

食材:阿胶5-10克、鸡蛋1个、蜂蜜适量。

做法:阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次。

功效:治阴血不足,胎动不安,烦燥不宁,虚劳咳嗽等。

6.阿胶粥

食材:阿胶15克、大米或小米100克、冰糖50克。

做法:取大米或小米100克,阿胶砸碎后的小块15克,冰糖50克做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。

功效:补血益肾,强身健体,延年益寿。

7.阿胶炖肉

食材:阿胶10克、瘦猪肉100克、陈皮5克、肉桂3克、水适量。

做法:阿胶10克,砸碎,瘦猪肉100克,陈皮5克,肉桂3克,加水适量,先炖猪肉,熟后加入阿胶等炖化,低盐调味,服用即可。

功效:适于年老体衰,煲汤长期服用,效果显着。

8.阿胶排骨

食材:阿胶30-50克、排骨2-3斤。

做法:阿胶30-50克,砸碎,可供2-3人食用排骨量,常法炖熟即可。

功效:滋阴补血,增强体质,提高抗病力,适于年老体弱,产后血虚。

2、哪些人不能吃阿胶

1、爱上火的人,比如心火、肝火、肺火,甚至阴虚有火的人,如果只用阿胶,还会出现虚不受补的情况呢,火会越来越大。

2、体内湿邪重的人:可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好,最重要的是舌苔厚腻,或者白或者黄。

3、有伤口的人不能吃,阿胶是活血的,所以如果有伤口就不能马上吃,等伤口结疤了再吃,不然伤口结不起来。

4、体内有淤血的人:肤色晦黯,色素沉着,容易出现瘀斑,口唇黯淡,舌黯或有瘀点,舌下络脉紫黯或增粗,脉涩。女性常常月经不好,一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑,在身上带的时间短等等

5、脾虚者,即消化功能低下的人,主要表现是食少,大便溏烂或先干后溏,倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定,但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能,尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。

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