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食用茭白要注意什么?茭白应该如何保存?[图]

发布时间:2019-10-12 20:57:22

春季和夏季真是吃茭白的好时候,茭白的营养非常丰富,含有大量的维生素以及其他的营养物质,茭白和其他食材搭配有很好的食疗价值。你知道食用茭白要注意什么?茭白应该如何保存?今天,就给大家讲一讲茭白有哪些保存方法和功注意事项,接下来让我们一起来看看吧。

1、食用茭白要注意什么

1、春、夏季是吃茭白的最好季节,那时的茭白质量最佳,营养素丰富。

2、茭白切忌生食,因为易引起姜片虫病。

3、有便秘的宝宝可以多食用茭白。

4、茭白所含草酸较多,烹饪此菜时应先将茭白入沸水锅中焯烫。

2、茭白如何保存

在保存茭白时,先将水分擦干,然后用纸将其包好,最后在用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏即可。

3、茭白的饮食禁忌

茭白和番茄一起吃:可清热利尿

茭白和芹菜一起吃:可降血压

茭白和猪肝一起吃:可保肝护肾

茭白和西红柿一起吃:可清热解毒、利尿降压

茭白和猪蹄一起吃:可补虚益气

茭白不能和什么一起吃?

茭白不能和豆腐一起吃:会易得结石

关于食用茭白的注意事项以及搭配方法的这个问题,大家都知道了吧,可以看出的是茭白的好处还是不少的,可以和番茄一起吃,清热利尿,和芹菜一起搭配还能降血压,但是要注意不要和豆腐一起吃,会产生结石哦。

4、茭白炒肉丝

材料

瘦肉,茭白,红辣椒,大葱,料酒,酱油,盐,水淀粉,味精

做法

1先把瘦肉切成丝,用料酒盐水淀粉酱油腌制备用。茭白,红辣椒,大葱切丝。

2瘦肉丝下入6成热的锅中炒熟出锅,锅留底油,再下入茭白炒,加入盐,炒软时再加入炒好的肉丝,红辣椒丝,翻炒均匀,加入味精,大葱丝,出锅就成了。

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